作為一種源自褐藻的類胡蘿卜素，巖藻黃質(zhì)因其抗肥胖、抗糖尿病和降血脂等潛在的健康益處而備受關(guān)注。然而，目前尚無(wú)研究考察巖藻黃質(zhì)與運(yùn)動(dòng)減重結(jié)合的效果，Broderick Dickerson博士完成的研究實(shí)驗(yàn)則填補(bǔ)了這一空白。
在ISSN 2024大會(huì)上，Dickerson博士向大家分享了這一研究成果，結(jié)果顯示，巖藻黃質(zhì)組在多個(gè)健康和體適能指標(biāo)上表現(xiàn)出積極變化，包括有氧能力、骨密度、血脂和心血管健康指標(biāo)等，而對(duì)體重的直接影響并不顯著。
巖藻黃質(zhì)（Fucoxanthin）也被稱為褐藻黃素、巖藻黃素，是類胡蘿卜素中葉黃素類的一種天然色素，廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中。巖藻黃質(zhì)具有多種生物活性，包括抗肥胖、抗糖尿病和降血脂等。大量的動(dòng)物和人類研究表明，巖藻黃質(zhì)可以增加靜息代謝率（REE），促進(jìn)脂肪氧化，從而實(shí)現(xiàn)體重管理的效果。然而，目前尚無(wú)關(guān)于巖藻黃質(zhì)補(bǔ)充與減重計(jì)劃結(jié)合的相關(guān)研究。
因此，為了探討在12周的運(yùn)動(dòng)和減重計(jì)劃中，補(bǔ)充巖藻黃質(zhì)對(duì)超重女性的身體成分、體適能及健康指標(biāo)的影響，Dickerson博士等人設(shè)計(jì)了這項(xiàng)研究，其研究指標(biāo)包括：身體成分、靜息代謝率、有氧能力、最大力量和耐力、血液動(dòng)力學(xué)指標(biāo)、?血脂和調(diào)節(jié)食欲的激素、炎癥生物標(biāo)志物、?生活質(zhì)量和副作用。
研究設(shè)計(jì)
這是一項(xiàng)隨機(jī)、平衡、雙盲、平行設(shè)計(jì)、安慰劑對(duì)照研究。研究對(duì)象被分為兩組，分別服用巖藻黃質(zhì)（4.4 mg/天）和安慰劑（麥芽糊精、葵花油）；同時(shí)進(jìn)行每周3天的抗阻訓(xùn)練（每周3天）；每周4天一次1萬(wàn)步的步行，保持能量赤字（-300千卡/天）+每日膳食補(bǔ)充劑（220毫克/天）。
結(jié)果分析
訓(xùn)練量：安慰劑組和巖藻黃質(zhì)組抗阻訓(xùn)練量相近，但巖藻黃質(zhì)組保持了耐力運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，增加了每天行走步數(shù)。表明巖藻黃質(zhì)對(duì)體力恢復(fù)和耐力提升有潛在的促進(jìn)作用。
肌肉力量&耐力：所有參與者的肌肉力量和耐力都有所提高，巖藻黃質(zhì)補(bǔ)充組并沒(méi)有對(duì)力量和耐力結(jié)果產(chǎn)生附加效應(yīng)。
身體成分：巖藻黃質(zhì)組在體重減輕方面沒(méi)有顯著優(yōu)勢(shì)，但在骨密度（BMD）方面表現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)骨礦物質(zhì)含量（BMC）具有保護(hù)作用。安慰劑組BMC顯著下降，這表明巖藻黃質(zhì)對(duì)骨骼健康有潛在的益處。
有氧能力：巖藻黃質(zhì)組的有氧能力顯著提高，尤其是在第6周和第12周的測(cè)試中，步數(shù)和運(yùn)動(dòng)耐力有所增加；這表明巖藻黃質(zhì)對(duì)心肺適能具有積極影響。
靜息代謝率：巖藻黃質(zhì)組維持了減重期間靜息代謝率的穩(wěn)定，并在第6周實(shí)現(xiàn)了脂肪氧化的顯著增加。巖藻黃質(zhì)有效提高了靜息狀態(tài)下的脂肪消耗，這對(duì)于體重管理和代謝健康具有重要意義。
血流動(dòng)力學(xué)指標(biāo)：巖藻黃質(zhì)組的靜息心率顯著降低，特別是在第6周和第12周測(cè)得的結(jié)果顯示下降明顯。此外，舒張壓也在第6周有不同程度的下降趨勢(shì)，表明巖藻黃質(zhì)可能對(duì)心血管健康有積極影響。
糖代謝調(diào)節(jié)控制：巖藻黃質(zhì)組胰島素在12周時(shí)升高，但胰島素抵抗不受影響，這可能是其安全性和穩(wěn)定調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝的優(yōu)勢(shì)之一。
瘦素和血脂：巖藻黃質(zhì)組在第6周減少了總膽固醇水平，并在第12周降低了甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL-c）。這些變化表明，巖藻黃質(zhì)補(bǔ)充可能有助于改善血脂代謝和心血管健康風(fēng)險(xiǎn)。
生活質(zhì)量和副作用：巖藻黃質(zhì)組在完成一些日常活動(dòng)（如跪下、彎腰、俯身和步行數(shù)百碼）時(shí)，感受到更好的身體功能表現(xiàn)。相比之下，安慰劑組并未顯示出類似的改善，這表明巖藻黃質(zhì)可能對(duì)關(guān)節(jié)靈活性和身體活動(dòng)舒適度有幫助。同時(shí)，巖藻黃質(zhì)參與者有良好耐受，未出現(xiàn)顯著不良反應(yīng)，說(shuō)明其作為補(bǔ)充劑的安全性較高。
研究結(jié)論
巖藻黃質(zhì)補(bǔ)充并未顯著增加體重減輕，但在多方面展現(xiàn)出獨(dú)特的健康益處。巖藻黃質(zhì)組顯示了以下主要變化：
? 靜息代謝率和脂肪氧化：巖藻黃質(zhì)有助于提高靜息狀態(tài)下的脂肪氧化水平，保持代謝率
? 骨密度和骨礦物質(zhì)含量：巖藻黃質(zhì)對(duì)骨骼健康有保護(hù)作用，能夠維持甚至提升骨密度。
? 有氧能力提升：研究中該組的步數(shù)和有氧適能顯著增加。
? 血脂和心血管健康：實(shí)驗(yàn)表明巖藻黃質(zhì)對(duì)總膽固醇和甘油三酯等血脂指標(biāo)有改善作用，并能降低靜息心率。
? 改善感知功能：可能對(duì)關(guān)節(jié)靈活性和身體活動(dòng)舒適度有幫助，提升生活質(zhì)量。
總的來(lái)說(shuō)，巖藻黃質(zhì)作為一種運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以增加骨密度、增強(qiáng)最大有氧能力、降低靜息心率、降低血清甘油三酯和VLDL-c。在減肥期間，多種人群可以從其中受益，特別是對(duì)于超重和肥胖人群，巖藻黃質(zhì)可以幫助管理體重和改善代謝健康。此外，巖藻黃質(zhì)對(duì)骨密度的保護(hù)作用還可能對(duì)骨質(zhì)疏松或骨量減少的中老年人群有益，其血脂和心血管健康方面的改善作用對(duì)高脂血癥患者也可能有益。
對(duì)于關(guān)注健康管理和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的群體而言，巖藻黃質(zhì)的補(bǔ)充可能是一種值得考慮的營(yíng)養(yǎng)策略。
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