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2025中國(上海)食品安全與產業發展大會,會議議程來襲!

為促進食品產業的高質量發展,為全產業鏈的食品安全提供保障,上海市食品安全工作聯合會與上海市食品學會定于2025年3月20日-21日在上海舉辦“2025中國(上海)食品安全與產業發展大會”。大會將邀請食品安全科技和產業領域的學者專家,政府監管、行業組織、企業和第三方機構的負責人及有關人員等,圍繞食品行業的科技創新、轉型升級,食品消費的迭代升級,營養與功能食品的創新研發、食品安全與品牌管理、食品安全監管與標準創新等相關議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、專題會議、互動交流和企業展示等。

會議組織

主辦單位:上海市食品安全工作聯合會、上海市食品學會
協辦單位:上海博華國際展覽有限公司

會議時間、地點

時間:2025年3月20-21日
協辦單位:上海博華國際展覽有限公司

會議議程

(一)大會主題報告
時間:2025年3月20日(周四)9:00-16:45
主持人:王錫昌 ?上海市食品學會理事長、上海海洋大學教授
-09:00-09:20? ?領導致辭

王琳 上海市市場監管局副局長

潘迎捷 上海市食品學會名譽理事長

陳祖堯 上海市食品安全工作聯合會會長

-09:20-10:00? ?未來食品發展趨勢與挑戰

陳堅 中國工程院院士、江南大學原校長

-10:00-10:40? ?食品安全與食品產業的高質量發展

馬純良 國家市場監管總局食品生產監管司原司長

-10:40-10:50? ?上海市食品學會&江崎格力高合作簽約儀式
-10:50-11:05? “光明乳業杯”&“百勝創星杯”創新賽事頒獎儀式
-11:05-11:35? ?膳食營養素參考攝入量(DRIs)與食品產業發展

丁鋼強 中國疾病預防控制中心營養與健康所首席專家

-11:35-12:00? ?圓桌論壇

顧振華 上海市食品安全工作聯合會首席專家

-12:00-13:30? ?午餐
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主持人:陳祖堯 ?上海市食品安全工作聯合會會長
-13:30-14:00? ?嚴管·共治·創新:上海食品安全的現狀與挑戰

蘇宗文?上海市市場監督管理局食品協調處處長

-14:00-14:20? ?創立品類,創新品牌(擬)

張春 歐力(上海)飲料有限公司總裁

-14:20-14:40? ?健康引領下新型乳品開發與案例

劉振民 光明乳業研究院院長

-14:40-15:00? ??費列羅食品安全與品質把控(擬)

韓鑫君 費列羅中國食品安全與質量負責人

-15:15-15:35? ?上海市營養健康工作推進情況(擬)

臧嘉捷 上海市疾病預防控制中心營養科主任

-15:35-15:55? ?味全在食安管控上的科技創新分享

費敏 味全集團大陸冷藏事業品質保證部資深經理

-15:55-16:15? ?智潤守食安,科技碳“廢”凡(擬)

中器環保新能源集團有限公司

-16:15-16:45? ?食品輿情傳播分析報告

陳培嬋 中國健康傳媒集團首席政府事務官

專題分會一(福廳):食品安全與品牌管理
時間:2025年3月21日(周五)9:00-11:40
主持人:陳祖堯 ?上海市食品安全工作聯合會會長
-9:00-9:30? ?食品過敏風險管控

顧振華 上海市食品安全工作聯合會首席專家

-9:30-9:50? ?食品安全助力建設信任供應鏈

姚海燕 Intertek天祥集團項目技術經理

-9:50-10:10?《綠色數字蟲害管理探索與方案》

顧祥 ?上海閩泰環境衛生服務有限公司總經理

-10:10-10:30? ?智慧食安——多元化品牌發展的基石

上海紫燕食品股份有限公司負責人

-10:45-11:05? ?探索“全鏈條”監管,助推“老字號”食品企業高質量發展

張彬 上海市黃浦區市場監管局副局長

-11:05-11:25? ?食品安全智慧監管

彭少杰 上海市市場監管局信息應用研究中心副主任

專題分會二(旺廳):提升健康元素:新食品原料、功能性原料的應用
時間:2025年3月21日(周五)9:00-12:00
-9:00-9:30? ?新食品原料審核相關標準與流程

歐瞳 國家食品安全風險評估中心評估三室研究員

-9:30-9:50? ?益生元母乳低聚糖和益生菌對于嬰幼兒健康的促進作用

達能

-9:50-10:10? ?益生菌能量場不止在腸道(擬)
-10:25-10:45? ?食藥物質健康聲稱與主動健康

董政起 中國醫學科學院藥用植物研究所研究員

-10:45-11:05? ?食品科技創新在人參中的應用及技術引領

劉曉峰 上海領參科技有限公司總經理

-11:05-11:25? ?低GI食品的健康作用及開發

宋立華 上海交通大學農業與生物學院教授

專題分會三(福廳):食品監管與標準創新
時間:2025年3月21日(周五)13:30-17:00
主持人:羅永勤 上海市食品安全工作聯合會副會長兼秘書長
-13:30-14:00? ?餐飲食品安全監管面臨的挑戰和對策措施

魏紅勇 上海市市場監管局食品經營處副處長、二級調研員

-14:00-14:30? ?2024年食品行業投訴舉報情況簡析

沈沁芬 上海市市場監管局投訴舉報中心副主任

-14:30-14:50? ?以標準新“食”力,“飲”茶姬新未來

李一凡 茶姬(上海)品牌管理有限公司公共事務中心高級總監

-15:10-15:40? ?讓標準賦能食品產業鏈高質量發展

李菁 上海市市場監管局標準創新處處長

-15:40-16:00? ?食安科技——為餐桌護航,為企業賦能

沈孆 上海千北智能科技有限公司創始人&CEO

-16:00-16:20? ?上海市浦東新區食品安全現代化治理助推產業高質量發展案例交流

金湘 上海市浦東新區市場監管局食品協調處處長

-16:20-16:40? ?“解碼新標準,共筑新食代”:食品添加劑使用標準2024版解讀與展望

陳向榮 上海市市場監管局食品生產處副處長、二級調研員

專題分會四(旺廳): 煥新食品配方:美味與健康的秘訣
時間:2025年3月21日(周五)13:30-16:30
-13:30-14:00? ?2025全球食品與飲料趨勢:中國篇

范超 英敏特大中華區食品飲料行業商務總監

-14:00-14:20? ?適老食品產業的健康發展

孫建琴 上海市老年營養健康質控中心主任

-14:20-14:40? ?創新原料融合的零食配方秘訣(擬)

劉暢 上海江崎格力高食品有限公司

-14:55-15:15? ?原料革新,風味創新(擬)

李錦記(新會)食品有限公司上海分公司

-15:15-15:35? ?如何領先無糖植物飲料賽道

高飛 ?元氣森林公共事務總監

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