近期，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑品牌NOW對(duì)亞馬遜平臺(tái)上的多款“甘氨酸鎂”產(chǎn)品進(jìn)行了測(cè)試。測(cè)試結(jié)果表明，這些產(chǎn)品的標(biāo)簽存在誤導(dǎo)性或不準(zhǔn)確之處，許多產(chǎn)品并不含有標(biāo)簽上所聲稱的原料、原料形式或標(biāo)注的劑量。
幾乎所有被測(cè)試的品牌在標(biāo)簽上標(biāo)示為螯合形式的鎂，但實(shí)際并非如此。鎂螯合物，如雙甘氨酸鎂或甘氨酸鎂，通常具有良好的水溶性，而這也是其重要特性之一。
NOW品牌近期在亞馬遜上購(gòu)買并測(cè)試了多款“甘氨酸鎂”產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)完全反應(yīng)的鎂螯合物更易被人體吸收，且成本較高，因而容易被質(zhì)量較低的原料替代，如簡(jiǎn)單混合了甘氨酸的氧化鎂或碳酸鎂。
在此次測(cè)試中，NOW購(gòu)買的多款甘氨酸鎂產(chǎn)品包含兩款自家產(chǎn)品，所有產(chǎn)品均在NOW的內(nèi)部實(shí)驗(yàn)室和Eurofins合同實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了測(cè)試。
測(cè)試首先采用電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）分析樣品的總鎂含量。隨后，為檢測(cè)水溶性甘氨酸鎂的含量，使用了相同的ICP-OES技術(shù)，但樣品處理方式為溫和的水提取而非酸消解。
結(jié)果顯示，在總鎂含量測(cè)試中，16款產(chǎn)品中有12款符合標(biāo)簽聲明。
然而，進(jìn)一步檢測(cè)鎂的可溶性（螯合）形式時(shí)，只有NOW的兩款產(chǎn)品符合標(biāo)簽聲明，這表明其他品牌可能使用了不可溶的鎂形式以替代更昂貴的螯合鎂。
此外，盡管所有樣品均檢測(cè)到甘氨酸，但溶解性測(cè)試結(jié)果顯示甘氨酸并未（或未完全）與鎂結(jié)合。
NOW全球銷售和市場(chǎng)副總裁Dan Richard表示，許多品牌有意或無(wú)意地將甘氨酸與氧化鎂或碳酸鎂簡(jiǎn)單混合后，將其標(biāo)示為甘氨酸鎂。
與完全反應(yīng)或結(jié)合的螯合物不同，這類不準(zhǔn)確標(biāo)示的產(chǎn)品成本低廉，但缺乏預(yù)期的吸收效果。
此外，部分品牌還存在故意標(biāo)錯(cuò)標(biāo)簽的行為，以提高產(chǎn)品的“標(biāo)簽效力”。
例如，Deal Supplement聲稱每粒膠囊含有750毫克甘氨酸鎂，按標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)標(biāo)注鎂元素含量，而非成分總重量。其他同樣標(biāo)錯(cuò)標(biāo)簽的品牌還包括Innate Vitality、Naturebell、Terranics和ZYY Nutrition。
Horbaach品牌也存在標(biāo)簽誤導(dǎo)，前營(yíng)養(yǎng)成分表聲稱每份含1330毫克甘氨酸鎂螯合物，而側(cè)面板卻標(biāo)注其中僅含鎂240毫克，暗示產(chǎn)品并非完全螯合物。
對(duì)于消費(fèi)者來說，在亞馬遜購(gòu)買此類產(chǎn)品時(shí)，如果未能獲得預(yù)期效果，可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)整個(gè)膳食補(bǔ)充劑行業(yè)的不信任。
文章來源：補(bǔ)劑前沿